Mettere un asciugamano sopra i fornelli è un gesto che può sembrare strano, ma in realtà è un trucco semplice che può essere molto utile in cucina. Se non l’hai mai provato, scopri a cosa serve e come può aiutarti a rendere più efficienti le operazioni quotidiane e a mantenere pulita la tua cucina.
1. Proteggere i fornelli da schizzi e macchie
Uno dei principali motivi per cui alcuni cuochi (professionisti e non) mettono un asciugamano sopra i fornelli è per proteggere la superficie da schizzi di olio, sugo o altre sostanze durante la cottura. Quando cucini alimenti che rilasciano liquidi, come carne, verdure o salse, è facile che i schizzi vadano a macchiare la superficie dei fornelli, creando un disordine difficile da pulire. Posizionando un asciugamano sopra i fornelli, puoi ridurre al minimo i residui di cibo che si accumulano sulla superficie.
2. Assorbire il vapore e mantenere i fornelli asciutti
Durante la cottura, il vapore che si sprigiona dagli alimenti può essere dannoso per la superficie del piano cottura, soprattutto se i fornelli sono in acciaio inox o hanno una superficie che potrebbe arrugginirsi o danneggiarsi a causa dell’umidità. Un asciugamano sopra i fornelli assorbe il vapore e impedisce che questo danneggi la superficie, aiutando a mantenere il piano cottura in buone condizioni.
